详细了解“喜茶”

  2012年5月,创始人聂云辰筹集了20万资金,开了一家皇茶的店,第一天营业额只有91元,最后在江门陆续开了3家店,还在隔壁中山开了店,那时的皇茶店和大多数新式茶饮店一样;

  2016年他发现皇茶这个名字不适合年轻的群体,难以进入年轻人的心智,开始寻找适合年轻人的名字,最终以60万购买到“喜茶”商标,从此皇茶更名为“喜茶”;

  2016年乐百氏icon创始人何伯权领投引进8000万资金,喜茶开始在主赛道发展。

  2020年推出“喜小茶”布置果汁和汽水。

  2018年中国新茶饮茶店已超过45万家,新式茶饮规模超过900亿,喜茶正是其中的头部之一。

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  表面上大家认为新茶饮比拼的是口味,服务,包装设计的时候,其实数字化建设已经成为新式茶饮的必然趋势,数字给茶饮品牌主要作用从两方面来看:

  其一是数字营销以经成为茶饮行业的必争之地;如疫情期间茶饮品牌通过自有小程序及平台的外送业务是他们主要的营收来源;如何触达提醒消费者来消费已成为品牌生死存亡的大事;

  流量越来越贵一是必然趋势,自建私域流量池也是每个品牌必然的未来,某团平台中间抽拥达30%,大家都戏称是在为平台打工;所以构建私域流量才能让商家不完全受制于互联网平台,掌握一定的话语权;

  其二是产品的竞争已渐渐趋于供应链数字化程度的竞争,在产品同质化日趋严重的时候,自建原料,运输,生产的供应链体系,才有机会让自己的产品有机会脱颖而出;

  这 不仅仅是食材与物流的问题,如喜茶和奈雪各有1.4万员工,未来门店增加100倍,那是否意味增加100倍的员工,让这么多人同时作出一件同样的产品,品质控制才是最难的。

  或许正式数字供应链和数字营销这两件事上堪称行业教科书,一组数据:

  2019年喜茶小程序全年新增用户1582万,总用户达到2150万,一个企业的小程序有这个数据太惊人了;2019年喜茶单篇推文阅读量最高达99万+;

  1、用户洞察的私域流量

  网络上广为人讨论的是喜茶层出不穷的创意和精美的设计,而这些创意的来源得益与对用户的精准认知,这种精准认知有来自足够的用户数据量及用户画像,一个超级用流量池;

  线上喜茶公众号是接近200万关注,

  喜茶会员系统有2199万会员,2000万是什么概念,超过2000万人口的城市在世界上都是数一数二的大都市,如上海2100多万人口;

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  喜茶会员系统会有一个会员哪些数据呢?

  姓名,性别,出生日期,邮箱,偏好语言,平台用户名,所在省市,会员等级,卡内余额,使用会员的日期与频率,购买或接受卡劵的名称与频率,线上点餐时收件人姓名,电话,送餐地址,购买产普宁名称/金额/日期,登陆时位置信息,设备信息,婚姻,工作状态,教育信息,等等;

  把这些数据*2000万=会员画像,还不包括对外部数据的大同和观测,通过这些可以对用户的喜好做精准预测;

  如女性用户更爱温暖的(去冰比例高于男性14.4%),

  在80、90、00后三代人中,越年轻越爱正常冰,越年长越爱温;

  00后选择正常糖的比例418%,80后为17.1%;

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  这些数据经过解读就可以进一步指导企业决策;

  如人对糖的恐惧就是对健康的担心,为此喜茶率先推出可降低90%热量的“甜菊糖”;

  在营销上是可以自动支持营销的应用;

  你打开喜茶小程序,会自动为你分配就近门店,其次会将目前存量较多的产品优先展示给你;会实施灵活的折扣策略,如根据不同时间段为你推荐不同组合;

  自动化的千人千面营销不仅可以灵活控制库存,还能有效提高销量;

  想象一下,在2000万人喜茶会员可以分析出什么并获知什么?

  用户洞察不是一个主观感性的词,而是一道“数学题”。

  2、数字化打破传统企业天花板。

  我们都对小程序点外卖习以为常,我们回忆一下,自己点餐时是否用的是美团或饿了,但在点kfc或喜茶时会用它们的小程序?

  平台抽拥30%,而小程序就没有这个平台流量成本,这是私域流量池。

  小程序不仅不要支付平台流量费,还在疫情期间开展无接触新零售,引导用户提前预购提高门店高效生产;

  数字化贯穿从数字供应链和数字营销,这才是喜茶成功的底层逻辑,而不仅是外面看见的设计,不断的新品,促销玩法。


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